Cette année, nous nous sommes interrogés : comment créer une bière qui révèle une bière?

Une bière qui révélerait les arômes de notre recette à trois grains ?

Nous avons trouvé la réponse dans l’art de la distillation.

Ce qui distingue la Karmeliet Grand Cru de cette année de toutes les autres bières, c’est la distillation et la macération.

Il s’agit d’une infusion d'un distillat dans notre recette originale de Tripel Karmeliet, ce qui confère une toute nouvelle dimension à cette édition de Karmeliet Grand Cru. Pour élaborer ce distillat, nous avons procédé à une triple distillation de Tripel Karmeliet afin d’obtenir son essence la plus pure et nous l’avons fait macérer avec des épices, de délicates écorces d’orange et de la bergamote.